Jag fullständigt älskar kakdeg och ibland måste jag lägga band på mig när jag bakar småkakor för att det överhuvudtaget ska bli nån deg kvar att baka kakor av. Känner ni igen er ?
Då måste ni bara testa dessa helt fantastiskt söta kakdegs-bollar eller cookie dough bites som dom också heter.
Det är precis som namnet avslöjar bollar gjorda av kakdeg som är så barnsligt söta och så goda att man inte bara kan ta en.
Ingredienser:
- 125 g smör
- 1/2 dl ljust muscovadosocker
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk grädde
- 2.1/2 dl mjöl ( vill man ha dem ännu fastare tillsätt upp till 1/2 dl extra, en smaksak helt enkelt )
- 50 g chokladknappar
- 70 g ljuschoklad att doppa bollarna i.
Såhär gör du:
Vispa smöret, muscovadosocker, strösocker och vaniljsocker till jämn mjuk smet.
Skrapa ner från kanterna och tillsätt grädden, rör till jämn smet.
Skrapa ner från kanterna och tillsätt mjölet, vispa till jämn deg.
Rör nu ner chokladknapparna tills de är jämnt fördelade i smeten.
Rulla till ca 15 st bollar och ställ kallt ca 1-2 h eller tills de har "satt" sig.
Smält chokladen över vattenbad och doppa halva bollen, ställ kallt tills chokladen stelnat.
Voilà, njut nu av dina kakdegs praliner.
Ohja! Känner igen mig : )