Chocolate chip cookie-skålar, perfekta med glass och bär till helgens fikastunder.

Publicerat i: Allmänt, Desserter, Pyssel, Småkakor DIY, bakblogg, chocolate chip cookies, cookies, desserttips, kakskålar, tips
Kylan riktigt biter tag i kinderna och gör dom sådär härligt rosenröda, jag älskar verkligen hösten. Att tända ljusstakarna hemma och skapa den där mysiga känslan som man faktist bara får denna årstid, men man måste ju även ha något gott när man kryper upp i soffa och drar den där varma filten över sig. Därför tänkte jag idag bjuda på ett lite roligt recept nämligen chocolate chip cookie- skålar. Dom är inte bara roliga utan vansinnigt goda också, perfekta att servera glassen i och toppa med chokladsås och bär. Dessa lovar jag kommer göra succé på barnkalaset, hur roligt är det inte att man kan äta upp skålarna, men även att de är en del av desserten. Ett litet helgtips från mig helt enkelt och med det passar jag på att önska er en trevlig helg.  
 
 
 
 
 
Chocolate chip cookies:
 
- 125 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 3 dl mjöl
- 1/2 tsk bikarbonat 
- 100 g hackad choklad
 
Gör såhär:
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
 
2. Vispa smör, strösocker, muscovadosocker och vaniljsocker poröst.
 
3. Vispa sedan ner ägget, skrapa ned från kanterna och tillsätt mjöl och bikarbonat, vispa jämnt.
 
4. Rör sedan ner de hackade chokladbitarna och rulla ca 20 st lika stora bollar. 
 
5. Placera bollarna på en uppochnervänd muffinsplåt, så kakorna kan flyta ner över "skålen". (Se bild nedan)
 
6. Grädda ca 10 min i mitten av ugnen. 
 
7. Låt stå nån minut eller tills de stelnat något, ta sedan en kniv och lirka loss skålarna från plåten. 
 
8. Låt svalna och stelna och fyll sedan med glass eller önskad fyllning. 
 
Låt det väl smaka. 
 
 
 

Herrhavreflarns "husfars" tips. Roliga och smarta baklösningar.

Publicerat i: Allmänt, Pyssel bakblogg, bakning, bloglovin, idéer, lätt, lättare, roligt, smart, tips, underlätta
Idag tänkte jag bjuda på något nytt här på bloggen, något så roligt som "husfars" tips. 
Alltså tips och trix som underlättar vid bakning, jag har tänkt att detta ska bli en tradition här på bloggen. 

En gång i månaden dyker herrhavreflarns "husfars" tips  upp med nya idéer och matnyttiga tips för att förenkla bakningen. 

Jag börjar med tre stycken riktigt bra tips som jag använder mig av väldigt ofta. 
Hoppas det ska komma till pass.

Hur jobbigt är det inte när man vispar t.e.x grädde och det skvätter överallt. Trä visparna på en engångtallrik och du slipper kladd och stänk.



Om ni som mig gärna vill ha receptet när till hands och inte vill bläddra med kladdiga fingrar, häng tidningen eller receptet på en"byxgalje" och häng den på något av dina handtag i köket. 



Ibland hinner man inte vänta på att ingredienserna ska bli rumsvarma vilket dom gärna ska vara vid bakning. Då lägger du t.e.x smöret eller äggen i en skål med ljummet vatten en stund och vips så har fädu rumsvarma ingredienser att baka med. 


Det var allt jag hade att bjuda på ikväll. 

Imorgon bjuds det på en fantastisk picknick-kaka med tropiska smaker, blir du nyfiken ? Då är du hjärtligt välkommen imorgon igen. 

Ha nu en ljuvlig tisdagkväll alla härliga!

Fantastiska mintkakor.

Publicerat i: Allmänt, Konfekt och godis, Pyssel bakblogg, bloglovin, choklad, fantastiska, godast, godis, mintkakor
Söndag, en vilodag eller som det heter i det gustavianska hemmet, Bakdag.

En lite gråmulen söndag som denna kan lätt piffas upp med godsaker.


Ja vet att jag har bjudit på detta recept tidigare men jag kan inte motstå att bjuda på det igen, jag fullkomligen älskar mintkakor och jag vet att många med mig gör det. 
Att det sedan är så vansinnigt enkelt att göra dom gör inte saken sämre. 

Smakar precis lika gott om inte bättre än dom köpta och som jag brukar säga; då vet jag att det inte är några konstigheter i dom heller.

Så varsågoda och hoppas det ska smaka.






Ingredienser:

- 1 äggvita
- 250-300  g florsocker ( beroende på storleken på ägget )
- 1.1/2 tsk pepparmintsarom 

- 150 g mörkchoklad 

Såhär gör du:

Vispa vitan skummig och fast, tillsätt pepparmintsarom och lite av florsocker blanda samman och fortsätt med resten av florsocker tills du har en fast deg.
 (bli inte oroliga det går att röra i mer florsocker än vad man tror.)

Rulla till bollar i önskad storlek och platta till dom, låt dom torka ca 1.1/2 timma på plastfolie.

Smält chokladen över vattenbad och doppa kakorna i rikligt med choklad, låt stelna i rumstemperatur. ( tänk på att choklad trivs bäst i rumstemperatur ) .

Njut av ljuvliga mintkakor. 
Visa fler inlägg