Kylan riktigt biter tag i kinderna och gör dom sådär härligt rosenröda, jag älskar verkligen hösten. Att tända ljusstakarna hemma och skapa den där mysiga känslan som man faktist bara får denna årstid, men man måste ju även ha något gott när man kryper upp i soffa och drar den där varma filten över sig. Därför tänkte jag idag bjuda på ett lite roligt recept nämligen chocolate chip cookie- skålar. Dom är inte bara roliga utan vansinnigt goda också, perfekta att servera glassen i och toppa med chokladsås och bär. Dessa lovar jag kommer göra succé på barnkalaset, hur roligt är det inte att man kan äta upp skålarna, men även att de är en del av desserten. Ett litet helgtips från mig helt enkelt och med det passar jag på att önska er en trevlig helg.
Chocolate chip cookies:
- 125 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 3 dl mjöl
- 1/2 tsk bikarbonat
- 100 g hackad choklad
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa smör, strösocker, muscovadosocker och vaniljsocker poröst.
3. Vispa sedan ner ägget, skrapa ned från kanterna och tillsätt mjöl och bikarbonat, vispa jämnt.
4. Rör sedan ner de hackade chokladbitarna och rulla ca 20 st lika stora bollar.
5. Placera bollarna på en uppochnervänd muffinsplåt, så kakorna kan flyta ner över "skålen". (Se bild nedan)
6. Grädda ca 10 min i mitten av ugnen.
7. Låt stå nån minut eller tills de stelnat något, ta sedan en kniv och lirka loss skålarna från plåten.
8. Låt svalna och stelna och fyll sedan med glass eller önskad fyllning.
Låt det väl smaka.
