Gräddig smörkolasås, perfekt till glassen.

Publicerat i: Allmänt, Desserter, Tillbehör bakblogg, bloglovin, glass, godast, gräddig, hembakat, hemkokt, kolasås, smörkola, sås, tillbehör, topping
Jag är barnsligt förtjust i kolasås och då allra helst smörkolasås, och självklart min egna hemkokta. 
Att servera denna ljuvliga karamellsås till helt vanlig vaniljglass och toppa med  höstliga lingon ja då är desserten fulländad på alla sätt.

Eftersom jag kokar såsen med smör så ger det såsen en rund mild och krämig smörkola smak och inte fullt lika "sockrig" i smaken som en vanlig kolasås. 

Imorgon kommer jag bjuda på ett rent magiskt recept där ja använder smörkolasåsen i bakning, så varmt välkomna in imorgon igen. 









Ingredienser:

- 2 dl socker
- 2 dl sirap
- 2 dl grädde
- 100 g smör


Såhär gör du:

Häll alla ingredienser i en stor tjockbottnad kastrull. ( använd en stor kastrull för att undvika att det kokar över ) 

Låt koka upp och småkoka i ca 4 min. 
Rör då och då med en träslev eller annan värmetålig slev. 

Låt svalna och servera med valfritt tillbehör.

Förvara överbliven sås i en tätslutande burk i kylen. 





Ett glutenfritt fröknäcke som är helt fantastiskt !

Publicerat i: Allmänt, Bröd, Tillbehör bakblogg, bloglovin, fantastiskt, frö, fröknäcke, glutenfritt, godast, knäckebröd, ljuvligt, nyttigt
Jag älskar dessa höstiga söndagar där solen strålar för glatta livet. Att sedan efter en långpromenad med rosiga kinder ställa sig i köket och baka gör denna dag ännu bättre.

Idag gör jag något annorlunda jämfört med vad jag brukar baka ,nämligen fröknäcke/kex.  Ett helt fantastiskt gott och knaprigt bröd med det rätta "knäcket". 
En frökex som är helt glutenfritt och väldigt nyttigt, avnjut detta till kvällsfikat ihop med en stark ost eller varför inte hemkokt päronmarmelad och krypa upp i soffan med en stor kopp te, omge sig av levande ljus och bara njuta. 






Ingredienser:

- 1 dl solrosfrön
- 1/2 dl pumpafrön
- 1 dl sesamfrön
- 1/2 dl linfrön ( hela ) 
- 2 msk chaifrön 
- 3 msk fiberhusk
- 1 msk kokosolja
- 1/2-1 tsk salt 
- 2.1/2 dl kokande vatten


Gör såhär:

Sätt ugnen på 150 grader. 

Blanda all torra ingredienser i en bunke.

Koka upp vattnet och rör ner kokosoljan så den smälter. 

Häll genast över de torra ingredienserna och rör till jämn smet/deg.

Häll över på baklåtsklädd plåt, lägg ett bakplåtspapper över degen och kavla ut tunt för få bort eventuella "hål",för att få ett knaprigt resultat och inte segt! ta bort de övre bakplåtspappret och grädda i nedre delen av ugnen ca 45-60 minuter.

Ta ut plåten och skär rutor i önskad storlek. Sänk ugnstemperaturen till 80 grader och ställ in plåten igen och låt bröden torka, sätt en träslev i ugnsluckan så torkar de bättre. 

Låt svalna och njut sedan av ditt ljuvliga fröknäcke som du kommer få göra många plåtar av, de lovar jag ! 




Gör dina egna serveringskorgar. DIY

Publicerat i: Allmänt, Tillbehör DIY, gör det själv, korgar, söta
Idag tänkte jag bjuda på ett sött och romantiskt sätt att servera dina bakverk. 

Det finns en viss charm och känsla i att skapa sina egna saker. Man har lagt ner sin tid och energi på att skapa något vilket är oerhört lustfyllt. 

Denna skapelse är varken svår att göra eller kräver en massa olika saker, det ända du behöver är:



- tårtpapper i önskad storlek, dubbla för mer stabil korg.
- tejp och då helst papperstejp.
- penna 

Du börjar med att rita en fyrkant i pappret som på bilden nedan, inte så vansinnigt viktigt att det är spikrakt.

Klipp sedan flikar jäms med linjerna, en i varje hörn.

Vik flikarna uppåt och vik sedan in de små flikarna inåt i korgen. 
Tejpa fast flikarna och sidorna så de håller ihop. 



Servera dina fantastiska bakverk i den romantiska korgen.
Eller fyll den med något gott och använd som "gå bort" present.

Lätt som en plätt och väldigt söta om ja får säga det själv. 
Visa fler inlägg