Ett glutenfritt fröknäcke som är helt fantastiskt !

Publicerat i: Allmänt, Bröd, Tillbehör bakblogg, bloglovin, fantastiskt, frö, fröknäcke, glutenfritt, godast, knäckebröd, ljuvligt, nyttigt
Jag älskar dessa höstiga söndagar där solen strålar för glatta livet. Att sedan efter en långpromenad med rosiga kinder ställa sig i köket och baka gör denna dag ännu bättre.

Idag gör jag något annorlunda jämfört med vad jag brukar baka ,nämligen fröknäcke/kex.  Ett helt fantastiskt gott och knaprigt bröd med det rätta "knäcket". 
En frökex som är helt glutenfritt och väldigt nyttigt, avnjut detta till kvällsfikat ihop med en stark ost eller varför inte hemkokt päronmarmelad och krypa upp i soffan med en stor kopp te, omge sig av levande ljus och bara njuta. 






Ingredienser:

- 1 dl solrosfrön
- 1/2 dl pumpafrön
- 1 dl sesamfrön
- 1/2 dl linfrön ( hela ) 
- 2 msk chaifrön 
- 3 msk fiberhusk
- 1 msk kokosolja
- 1/2-1 tsk salt 
- 2.1/2 dl kokande vatten


Gör såhär:

Sätt ugnen på 150 grader. 

Blanda all torra ingredienser i en bunke.

Koka upp vattnet och rör ner kokosoljan så den smälter. 

Häll genast över de torra ingredienserna och rör till jämn smet/deg.

Häll över på baklåtsklädd plåt, lägg ett bakplåtspapper över degen och kavla ut tunt för få bort eventuella "hål",för att få ett knaprigt resultat och inte segt! ta bort de övre bakplåtspappret och grädda i nedre delen av ugnen ca 45-60 minuter.

Ta ut plåten och skär rutor i önskad storlek. Sänk ugnstemperaturen till 80 grader och ställ in plåten igen och låt bröden torka, sätt en träslev i ugnsluckan så torkar de bättre. 

Låt svalna och njut sedan av ditt ljuvliga fröknäcke som du kommer få göra många plåtar av, de lovar jag ! 




Supersnabb söndagslyx !

Publicerat i: Allmänt, Bröd, Mitt härliga liv bröd, enkelt, frallor, g, gott, lyxigt, lätt, recept, snabbt
Nybakta frallor och en god kopp te, bästa sättet att avsluta en härlig söndag. 
Eller varför inte starta morgonen med dessa supersnabba frallor som inte tar mer än en timma.


Ingredienser:

- 35 g smör
- 3.5 dl mjölk
- 1 påse torrjäst eller 50 g färsk.
- 8.5 dl mjöl
- salt efter smak ca 1 tsk
- 1 msk honung 
- 0.5 msk socker

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret och häll i mjölken och honungen värm till ca 40 grader.
Häll över de torra ingredienserna och arbeta ca 5-10 minuter.
Rulla till frallor och lägg på bakplåtsklädd plåt, låt jäsa ca 20 minuter under bakduk och grädda sedan 10-15 minuter i mitten av ugnen.





Lyxig söndags brunch.

Publicerat i: Allmänt, Bröd, Mitt härliga liv brunch, bröd, doftar, enkla, frallor, färskt, goda, hembakat, ljuvligt, lyxigt, njuta, nybakat, snabba, söndag
Kom hem från Västerås sent igårkväll så nu blir det en härlig liten brunch med nybakta frallor och en god kopp kaffe, perfekt start på en härlig söndag. 



Visa fler inlägg