Jag kommer ihåg när jag var liten och halloween kom till stan, det var något helt nytt och spännande. Det började så smått med att vi hade pumpor och dekorerade lite kusligt hemma. Jag kommer också ihåg en dessert som min mor gjorde då hon gröpte ur apelsiner och gjorde apelsin och annanas glass som hon sedan fyllde de tomma apelsinerna med, något så vansinnigt gott och läskande. Jag var så imponerad av dom kommer jag ihåg. 

Jag kommer att bjuda på bakelser nämligen apelsinmousse-kupoler med mörk chokladganache som överdrag. Moussen är rent gudomlig med sin perfekta konsistens, lagom krämig och härlig fräsch smak av apelsin, ihop med den mustiga mörka chokladen utgör den en perfekt kombination. 

För att göra det hela lite roligare dekorerar jag dom som pumpor med en liten grön kvist av marsipan. 

Självklart kan man göra någon form av botten till bakelserna med jag ville ha dom ganska enkla och väljer att servera dom precis som dom är.